Glitathione ประกอบด้วย amino acid (amino acid คือ molecule ที่มี nitrogen เป็นส่วนประกอบ) ยีน (gene) ใน DNA ภายใน nucleus ของ cells เป็นตัวกำหนดการสร้าง amino acids ขึ้นมา 20 ชนิด amino acids ชนิดต่างๆ รวมกันมากกว่า 50 molecules ขึ้นไปเรียกสารประกอบตัวใหม่ตัวนั้นว่า protein (นอกจากนี้พบว่า amino acids ตัวอื่นๆ อีก แต่มันเกิดจากการที่ enzymes ไป modify protein ให้เปลี่ยนไป) amino acid 3 ชนิด ที่ประกอบเป็น glutathin คือ glutamine , glycine , และ cysteine
Cysteine จะต้องมี mineral ตัว selenium (Se)เข้ามารวมอยู่ด้วยเป็น selenocystein
( SeCys) SeCys ช่วยสร้าง enzyme glutathione และ enzyme ของต่อม thyroid thioredoxin reductase ทั้ง 2 ชนิดจะเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางเคมี (catalyst) ที่จำเป็นอย่างขาดไม่ได้ ที่จะไปป้องกันส่วนต่างๆ ของ cells จาก free radicals ที่จะมา oxidized ส่วนประกอบของ cells จะถูก reduced โดย enzymes 2 ตัวนี้
Selenium ยังมีหน้าที่ป้องกัน degenerative condition ต่างๆ หลายชนิด รวมทั้ง cancer โรคที่เกิดจากการอักเสบต่างๆ (inflammatorydiseases) โรคหัวใจ , โรคของระบบประสาทหลายชนิด ความแก่ (agung), infections (โรคที่เกิดจากเชื้อโรค)ฯลฯ ซึ่งหน้าที่ป้องกันเหล่านี้ส่วนมากแล้วก็เป็นผลของการทำงานของ selenium ที่อยู่ใน antioxidant enzyme sytems ซึ่ง selenium มีประกอบอยู่เป็นจำนวนมากในน้ำ Actimo Gold