|
แร่ธาตุ |
คุณประโยชน์ |
|
1. แคลเซียม |
- มีบทบาทสำคัญสำหรับการเจริญของกระดูกแลฟัน
- มีความสำคัญต่อการเต้นของชีพจรและการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ควบคุมความเป็นด่างในร่างกาย
|
|
2. แมกนีเซียม |
- เป็นองค์ประกอบสำคัญของกระดูกและเนื้อเยื่ออ่อนทุกชนิด
- เป็นตัวควบคุมการเผาผลาญอาหาร
- มีความจำเป็นต่อการคลายกล้ามเนื้อ (ถ้าขาด แมกนีเซียม กล้ามเนื้อคลายตัวไม่ดีทำให้เกิดอาการปวดศรีษะ นอนไม่หลับ คอแข็ง กล้ามเนื้อเกร็ง กระตุกชัก)
|
|
3. เหล็ก |
- ป้องกันการเกิดนิ่วในไต (แมกนีเซียมป้องกันการเกาะตัวเป็นก้อนนิ่วของแคลเซียมออกซาเลตในไตและถุงน้ำดี)
- ใช้ในการสร้างฮีโมโกลบินของเลือด (ฮีโมโกลบินทำหน้าที่เป็นตัวนำออกซิเจนจากปอดไปยังอวัยวะต่างๆ และเก็บเอาของเสียคือ คาร์บอนไดออกไซด์ มาคืนให้ปอดกำจัดออกไป)
- การขาดธาตุเหล็กทำให้เป็นโรคโลหิตจาง (มีผลต่อสุขภาพโยเฉพาะเด็กๆจะมีความต่านทานต่อโรคน้อยทำให้ติดเชื้อได้ง่าย และมีผลกระทบต่อการพัฒนาการเรียนรู้ความเฉลียวฉลาด)
|
|
4. สังกะสี |
- มีผลต่อการทำงานของฮอร์โมนเพศมีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตฮอร์โมนเพศชายและสร้างอสุจิให้แข็งแรง
- ผู้ที่ขาดสังกะสีเรื้อรังจะกระทบกระเทือนต่อระบบประสาทส่วนกลางและการทำงานของสมอง
- การขาดสังกะสี จะมีผลต่อการเจริญเติบโต ทำให้แคระแกรน, มีภูมิต้านทานโรคต่ำ (ทำให้ติดเชื้อได้ง่าย)
|
|
5.โพแทสเซียม |
- โพแทสเซียมเป็นไอออนบวกที่สำคัญของน้ำในเซลล์จึงมีหน้าที่หลักในการทำให้ร่างกายมีสภาพเป็นด่าง
- ทำให้ระบบประสาททำงานปกติและช่วยพาออกซิเจนไปยังสมอง ทำให้ความคิดโปร่ง แจ่มใส
- ช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อ มีฤทธิ์โดยตรงกับกล้ามเนื้อหัวใจ
- ช่วยไตกำจัดสิ่งมีพิษจากเลือด
- การขาดโพแทสเซียมจะทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย ใจสั่น สมองมึนทึบ มือเท้าสั่นและเงื่อออกมากกลางฝ่ามือและเท้า
- ภายในเซลล์มะเร็งจะมีโพแทสเซียมต่ำกว่าสภาวะปกติ (เนื่องจากเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระทำให้โพแทสเซียมรั่วออกมาการขาดโพแทสเซียมทำให้ DNA ทำงานผิดปกติ ขาดการควบคุมเกิดเป็นเซลล์มะเร็ง)
|
|
6. ซีลีเนียม |
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากซิลิเนียมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเอนไซม์ Glutathione Peroxidase ซึ่งจะไปย่อยสลายอนุมูลอิสระที่ชื่อ ไฮโดรเจนเบอร์ออกไซด์
- เกี่ยวข้องกับการทำงานของหัวใจ และเพิ่มภูมิต้านทาน
- ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดและสมองขาดเลือด (การได้รับซีลีเนียมทุกวันจะทำให้อัตราส่วนของ HDL ไขมันชนิดดีมีปริมาณสูงขึ้นทำให้โอกาสในการเกิดหลอดเลือดอุดตันน้อยลง)
|
|
7. โซเดียม |
- มีส่วนช่วยในการรักษาความเป็นกรด-ด่างขอร่างกาย
- การขาดโซเดียมจะเกิดอาการ คลื่นไส้ เบื่ออาหารกล้ามเนื้อไม่มีแรงหรือเป็นตะคริว
|
|
8. ฟอสฟอรัส |
- เป็นเกลือแร่ที่สำคัญในกระดูก โดยมีอัตรส่วนฟอสฟอรัสต่อแคลเซียมคือ 1:2
|
|
9. ลิเธียม |
- จัดอยู่ในกลุ่มแร่ธาตุจำนวนน้อยแต่จำเป็น
- ลิเธียมมีผลดีกับโรคจิตประสาท พบว่าลิเธียมถูกนำมาใช้เป็นยาเพื่อช่วยรักษาโรคจิตบางชนิด
|
|
10.ทองแดง |
- มีบทบาทสำคัญที่เกี่ยวกับการทำงานของระบบประสาท
|
|
11.เจอร์มาเนียม |
- มีส่วนเกี่ยวข้องในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- มีส่วนช่วยในการนำพาออกซิเจน ทำให้ร่างกายรู้สึกมีชีวิตชีวา
- มีความสำคัญในการช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆโดยเฉพาะโรคมะเร็ง
|
|
12.แมงกานิส |
- ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง แลกระดูกพร้อมทั้งรักษาให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์
- ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และการสืบพันธุ์ให้ทำงานตามปกติ
- ควบคุมการทำงานของสมองระบบประสาทและระบบกล้ามเนื้อให้ความสัมพันธ์กัน
|
|
13.ซิลิกอน |
- ส่งเสริมการทำงานของกระดูกแลฟัน เล็บ ผม โดยทำงานร่วมกับแคลเซียมทำให้ร่างกายเจริญเติบโต
- รักษาผนังของหลอดเลือด ส่งผลต่อความดันโลหิตให้สมดุล
|