|
ประโยชน์ของน้ำ โออาร์พีลบ (ORP-) : ผู้ปราบอนุมูลอิสระ (Radical Scavenger)
น้ำดื่มที่มีค่า โออาร์พีเป็นลบ (Negative ORP) ก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญ จะต้านมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณค่าลบของ ORP ซึ่งวัดเป็นมิลลิโวลท์
ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ของมันก็คือ คุณสมบัติในการช่วยป้องกันอันตรายต่อร่างกาย อันจะเกิดจากอนุมูลอิสระ (FreevRadical)
ผลร้ายจากอนุมูลอิสระ (Oxiative Stress) ที่พบบ่อยพอจะสรุปได้ดังนี้ คือ
1. อนุมูลอิสระโจมตีโมเลกุลของ ดีเอ็นเอ (DNA Molecule) ทำให้เสื่อสภาพ รหัสพันธุกรรมจะผิดปกติ ทำให้เซลล์แก่ตาย หรืออาจจะกลายเป็นเซลล์มะเร็ง เช่น มะเร็งที่ ปอด (Lung) ปากมดลูก (Cervix) ต่อมลูกหมาก (Prostate) สำไส้ใหญ่ (Colon) ฯลฯ
2. อนุมูลอิสระทำอันตรายไขมันชนิด LDL(แอลดีแอล) ซึ่งมักจับเป็นคราบ (Plaque) ในหลอดเลือด เกิด Lipid Peroxidation ทำให้หลอดโลหิต แข็งตัว (Atherosclerosis) และอุดตันการไหลเวียนของเลือด จนอาจเป็นโรค เนื้อสมองตาย หรือโรคหัวใจขาดเลือด (Myocardial Infarction) ตามมาได้
3. อนุมูลอิสระทำให้เอนไซม์ระดับเซลล์ (Cellular Enzyme) เลื่อม ลดประสิทธิภาพที่จะเร่งปฏิกิริยาเคมี เป็นผลให้เซลล์และอวัยวะต่างๆ ไม่สามารถทำหน้าที่ได้ตามปกติ เกิดโรคแห่งความเสื่อมต่างๆ (Degenerative Disease) เช่นโรคเบาหวาน โรคข้ออักเสบ โรคผิวหนังบางชนิด โรคภูมิแพ้ หืด โรคชรา มะเร็ง ฯลฯ
4. อนุมูลอิสระทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ (Cell Membrane) และอาจลามไปถึงไมโตคอนเดรีย (Mitochondria) เซลล์จึงไม่สามารถสร้างและใช้พลังงาน เอทีพี (ATP) ได้ ทำให้มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและเซลล์จะแก่ตัวเร็วขึ้น (จากเรื่อง Free Radical Theory of Aging โดยDr.Denham Harman ค.ศ. 1956)
5. อนุมูลอิสระเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดต้อกระจก (Cataract) และโรคจอภาพตาเสื่อม (Macular Degeneration) ต้นเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระที่นัยน์ตามาจาก แสงแดด รังสีจากจอคอมพิวเตอร์ คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าของโทรศัพท์มือถือ ฯลฯ
6. อนุมุลอิสระอาจเกี่ยวพันกับการเกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคหืด และลดภูมิต้านทานโรค
7. อนุมูลอิสระอาจทำให้เชื้ออสุจิของผู้ชาย (Sperm) เสื่อมคุณภาพ เป็นผลให้มีบุตรยาก หรือถ้ามี ทารกก็มีโอกาสคลอดออกมาพิการได้
ที่มา : หนังสือ Water for Life น้ำดื่มในอุดมคติ
|